Handwerk erleben – Der Talk für Macher

Wie gelingt es, ein traditionsreiches Handwerk neu zu erzählen und Menschen dafür zu begeistern? Bäckermeister Johannes Hirth zeigt gemeinsam mit seinem Wildbakers-Partner Jörg Schmid seit vielen Jahren, wie aus Leidenschaft für Brot sichtbare, erlebbare Formate entstehen können: mit Backshows, Kursen, Büchern, TV-Auftritten und einem eigenen Store in Stuttgart. Im Gespräch mit Max Herrmannsdörfer wird deutlich, wie Betriebe ihre eigene Geschichte, ihr Können und ihre Produkte selbstbewusst nach außen tragen können – ohne ihre handwerklichen Wurzeln zu verlieren.

Johannes Hirth spricht über die Bedeutung von Zeit, hochwertigen Rohstoffen und echter Handarbeit in der Backstube. Es geht um Sauerteig, neue Ideen im...

Info: Diese Folge wurde erstmalig im September 2025 ausgestrahlt.

Ausgezeichnetes Handwerk made in Landsberg am Lech!

In dieser Folge besucht Max Herrmannsdörfer die Firma Krehle, die mit ihren runden Blechprofilen deutschlandweit Maßstäbe setzt. Krehle ist nicht nur ein Spezialbetrieb für Spengler und Dachdecker, sondern wurde auch als erstes Handwerksunternehmen überhaupt mit dem Preis „ZIM-Handwerksprojekt des Jahres“ ausgezeichnet.

Zu Gast ist Michael Schmidt, Spenglermeister und verantwortlich für die Technische Beratung und den Einkauf bei Krehle. Im Gespräch erzählt er, wie aus einer klassischen Spenglerei ein hochspezialisierter Betrieb wurde, der Tradition und Innovation verbindet – und warum runde Bauteile in der Praxis...

Info: Diese Folge wurde erstmalig im Juni 2025 ausgestrahlt.

„Wenn andere nicht mehr weiterwissen, rufen sie mich“ – mit diesem Satz bringt Sebastian Richter seine Arbeit als Gebäudereinigermeister auf den Punkt.

Max Herrmannsdörfer hat sich mit Sebastian in Berlin im Haus des Deutschen Handwerks getroffen. Im Gespräch erzählt Sebastian, wie er über Umwege zur Gebäudereinigung kam, warum er seinen Betrieb bewusst verkleinert hat und was ihn an seinem Beruf jeden Tag aufs Neue begeistert. Besonders im Fokus: seine Spezialisierung auf chemiefreie Reinigung – ein innovativer Ansatz, der nicht nur effektiv, sondern auch nachhaltig ist.
Außerdem spricht Sebastian über sein Engagement...

Tod, Abschied, Trauer: Themen, über die viele lieber schweigen. Für Emily Maichle gehören sie zum Alltag – und zu einer Aufgabe, die für sie weit mehr als ein Beruf ist. Die Bestattermeisterin aus Geislingen nimmt Max Herrmannsdörfer mit hinter die Kulissen eines Familienbetriebs in vierter Generation und zeigt, wie vielseitig, fordernd und menschlich das Bestatterhandwerk ist. Von nächtlichen Anrufen über unvorhersehbare Einsätze bis zur Organisation ganz persönlicher Abschiede: Hier geht es nicht um starre Abläufe, sondern darum, Menschen in Ausnahmesituationen Orientierung und Halt zu geben.

Emily erzählt von Trauerfeiern mit Motorrad, Lieblingsmusik und einer Party auf der eigenen Wiese –...