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„Das Universum beginnt mit dem Brot“ – Pythagoras, griechischer Philosoph.

Schon in der Antike war Brot eines der wichtigsten Lebensmittel. Doch die Geschichte reicht noch viel weiter zurück. Bereits vor etwa 22.000 Jahren haben sich Menschen von gebackenem Getreidebrei ernährt.
Über die Geschichte des Brotes weiß Bernd Kütscher bestens Bescheid. Er ist u.a. Bäckermeister, Brot-Sommelier, Direktor der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim, Geschäftsführer des Deutschen Brotinstituts und Coach der Deutschen Bäckernationalmannschaft.

Im Podcast „Handwerk erleben“ spricht er mit Jan Peter Kruse und Max Herrmannsdörfer über die Ursprünge des Brotes, die gesellschaftliche Bedeutung von Brot und die Weiterbildung zum Brot-Sommelier.

Modernste Maschinen kombiniert mit handwerklicher Höchstleistung – so lässt sich kurz und knapp der Modell- und Formenbau beschreiben.

Sven Scheidung ist Modellbauermeister und Geschäftsführer der Duisburger Modellfabrik. Mit Hilfe von modernster CAD/CAM-Technologie und top ausgebildeten Modellbauern werden dort u.a. Gießereimodelle aus Holz, Kunststoff-Blockmaterialien und Schaumstoff zur Herstellung von Gasturbinen, Maschinenbetten, Dieselmotoren und Komponenten für Windkraftanlagen gefertigt.

Jan Peter Kruse spricht mit Sven Scheidung in der neuen Folge von „Handwerk erleben“ über dieses besondere Handwerk, seinen Weg vom technischen Modellbauer zum Geschäftsführer und die Einsatzmöglichkeiten von künstlicher Intelligenz im Modell- und Formenbau.

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Für Stefan Bohlken ist sein Job nicht nur ein Beruf, sondern eine Berufung!

Er ist Fliesenlegermeister und Inhaber eines Fliesenlegerbetriebs in Oldenburg. Obwohl Fliesenleger nie sein Traumberuf war, hat er seine Leidenschaft in diesem Handwerk entdeckt. Er liebt es, Wohlfühloasen zu schaffen und Menschen zu helfen.

2017 hat er sich mit der Kampagne #holtunsdenmeisterzurück stark dafür eingesetzt, dass die Meisterpflicht u.a. im Fliesenlegerhandwerk wieder eingeführt wird – mit Erfolg! Seit Anfang 2020 gilt die Meisterpflicht wieder in mehr Gewerken.

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Der vierte Stern" ist eine Reise durch die Weltmeisterschaft 2014 in Brasilien. Der kicker-Podcast lässt zehn Jahre später ein WM-Turnier...

Lea Heuer ist Zimmerin und die amtierende Miss Handwerk 2024 👑

In der aktuellen Folge von „Handwerk erleben“ spricht sie mit Jan Peter Kruse und Max Herrmannsdörfer über ihre Schwierigkeiten bei der Suche nach einem Ausbildungsplatz, ihre Rolle als Miss Handwerk und über das Zimmerer-Handwerk.

Sie möchte sich vor allem für die Ausbildung im Handwerk einsetzen und junge Menschen dazu animieren, einen handwerklichen Beruf zu erlenen. Außerdem engagiert sich Lea bei der Initiative „Buntes Handwerk“, die für Vielfalt und Gleichberechtigung im Handwerk steht.

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Aus altem Kram individuelle Lieblingsstücke gestalten – das ist die Leidenschaft von Stefanie Treiber!

Sie ist gelernte Bühnenplastikerin und als Upcycling-Expertin beim WDR und SWR zu sehen. Ein Jahr nach ihrer Ausbildung hat sie sich selbstständig gemacht und unter anderem an mehreren Filmproduktionen mitgearbeitet, ist im Messebau tätig gewesen und hat einen Online-Shop aufgebaut.

Außerdem ist Steff immer auf der Suche nach Abenteuern. Sei es als Strandbarbetreiberin auf einem Campingplatz, die Renovierung ihres eigenen Hauses in Norddeutschland oder eine zehntägige Reise nach Ruanda, um dort mit anderen Handwerkenden ein Jugend- und Gemeindezentrum zu sanieren. Steff ist zudem Gründungsmitglied der Initiative...

„Wer nicht fragt, hat schon ein ‚Nein‘ kassiert!“ – so lautet das Motto von Tijen Onaran.

Sie ist bekannt als Investorin aus der VOX-Sendung „Die Höhle der Löwen“, Unternehmerin und Diversity Flüsterin der CEOs. Auf LinkedIn gehört sie mit knapp 168.000 Followern zu den TopVoices. Sie steht für Gründung und für Female Empowerment, ist Keynote-Speakerin und Autorin.

Beim diesjährigen Kongress Zukunft Handwerk saß sie, gemeinsam mit „Löwen-Kollegin“ Dagmar Wöhrl und Handwerkspräsident Jörg Dittrich, in der Jury beim Wettbewerb „Nachfolge & Neugründung: Der Pitch im Handwerk“.

Im Podcast Handwerk erleben spricht Jan Peter Kruse mit Tijen Onaran über die Bedeutung des...

Sich mit 19 Jahren selbstständig machen – in einem Handwerk, das eine Jahrhunderte lange Tradition hat. So lautet kurz und knapp die Geschichte von Till-David Peters.

Der heute 22-Jährige ist Fahrzeugsattler und hat in Lübeck seine eigene Sattlerei gegründet. Dort restauriert er z.B. Oldtimer, fertigt passende Motorradsitze oder veredelt Lenkräder. Berufsbegleitend besucht er gerade die Meisterschule in Lübeck.

Im Podcast Handwerk erleben spricht er mit Jan Peter Kruse und Max Herrmannsdörfer über seinen Weg ins Sattler-Handwerk, besondere Kundenaufträge und seine persönlichen Ziele.

Im Handwerk sind Zehntausende Ausbildungsstellen unbesetzt. Etwa jeder vierte Auszubildende bricht die Ausbildung ab oder wechselt den Betrieb. Das wollen Tobias Schröder, Michael Keller und Christoph Leue ändern und haben eine digitale Lernplattform entwickelt – Mentihub.

Max Herrmannsdörfer spricht in dieser Folge mit Tobias und Michael über die Idee hinter Mentihub, die Funktionsweise und ihre eigenen Erfahrungen im Handwerk. Die drei Gründer und Geschäftsführer haben unterschiedliche Ausbildungen im Handwerk absolviert und sind teilweise seit Jahren im Bereich der beruflichen Bildung aktiv.

Das Konzept von Mentihub ist bei der diesjährigen Zukunft Handwerk in München beim Pitch im Handwerk ausgezeichnet worden. In...

Mit Social Media ohne großen Aufwand neue Kunden und neue Mitarbeiter gewinnen – das funktioniert, sagt Mohamad Chouchi 🚀

Er ist KFZ-Meister und hat sich auf das Thema Social Media und die Einsatzmöglichkeiten für das Handwerk spezialisiert. Mit seinem Unternehmen Influently berät er unter anderem Handwerksunternehmen, Innungen und Handwerkskammern.

In unserer aktuellen Podcastfolge spricht er mit Jan Peter Kruse und Max Herrmannsdörfer über konkrete Tipps für Handwerksbetriebe, die über soziale Netzwerke Kunden oder Mitarbeiter gewinnen möchten. Außerdem verrät er etwas zu seinen persönlichen Zukunftsplänen 👀

2.500 Brote, 35.000. Brötchen und 11.000 Feingebäcke.

So viel produziert die Bäckerei Weber Tag für Tag. Wie viel Handwerk steckt in der Großbäckerei und welche Einsatzmöglichkeiten gibt es für Künstliche Intelligenz?

Darüber sprechen Jan Peter Kruse und Max Herrmannsdörfer mit Tilmann Weber in der neuen Folge von „Handwerk erleben“. Tilmann ist Geschäftsleiter im Fachbereich Vertrieb und von Kindheitstagen an mit dem Bäckerhandwerk verbunden. Seit fast 150 Jahren existiert die Bäckerei Weber und wird mittlerweile in der fünften Generation geführt!